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Laissez-vous tenter par le goût exquis des Perles de Coco Panda Gourmand : une délicieuse fusion de noix de coco, de farine de riz gluant et fourrées d’une pate de haricots mungo.
Ce dessert est composé d’une Perle de Coco fabriquée à la main avec soin.
La combinaison de la noix de coco naturellement sucrée, de la texture moelleuse de la farine de riz gluant et de la saveur de la pâte de haricot mungo crée un mélange harmonieux de saveurs et de textures.
Les Perles de Coco sont la finition idéale à votre aventure Panda Gourmand !
Le haricot mungo (chinois : 绿豆 ) est cultivée comme plante potagère pour ses graines consommées comme le haricot commun. C’est un ingrédient courant de la cuisine asiatique, utilisé cuit ou cru, notamment sous la forme germée appelée « fèves germées » ou « pousses de soja ».
Les perles de coco ont une riche histoire qui remonte au sud de la Chine au 6éme siècle après JC. À l’époque, le dessert était connu sous le nom de Nian gao, qui se traduit par “gâteau collant”, et était traditionnellement servi lors des célébrations. Le dessert était fait de farine de riz gluant et rempli d’une variété d’ingrédients, notamment de la pâte de haricots route et du sésame.
La noix de Coco s’est plus tard imposée au 12éme siècle pour devenir la Perle de Coco que nous connaissons aujourd’hui. Panda Gourmand revisite cette recette millénaire avec une perle de Coco fourrée au haricot mungo.
La cuisson à la vapeur est une technique culinaire qui préserve les arômes naturels, les vitamines et les sels minéraux de vos aliments. Avec cette méthode de cuisson, vos Dim Sum restent délicieux, savoureux et ne perdent aucune propriété nutritive.
| Contenu | 1 Perle de Coco |
|---|---|
| Ingrédients | Noix de coco râpée, haricots mungo, sucre, farine de riz |
| Allergènes | Aucun |
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